Día del Pastelero: por qué se celebra hoy 12 de enero

El Día del Pastelero se celebra en la Argentina este domingo 12 de enero, como todos los años, con la misión de agasajar a los trabajadores del rubro que también agrupa a los confiteros, entre otros. 

Se conmemora el Día del Pastelero, debido a que en esta fecha se hace referencia a la fundación del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (STPCHyA) en 1946. Desde entonces, este organismo trabaja por los derechos de sus trabajadores y actualmente se estima que son más de 40.000 los miembros de este sector.

La pastelería se independizó de la panadería y la cocina hace 76 años para crear su propio sindicato y desde ese momento se celebra a los trabajadores, dedicándoles un día para descansar y recnocer sus logros.